 最近国内的寒流可谓咄咄逼人，逐步南下。 晓墨专程到山东见识了《冰海传奇》，本地人吊打北极熊。 回来时顺路看了广州以北堆雪人。 听说，连海南都发布了寒潮预警。  前几天，晓墨就介绍了一位逆寒潮而行的同学——四川攀枝花市。 我们的祖国地大物博，逆寒潮而行、阳光灿烂，瓜果丰美的除了攀枝花市。 还有我们广大的滇东南。  云南向来就是个揽尽风花雪月的好地方。 雪山、大江、大河、湖泊、峡谷、雨林、梯田。 几乎所有的地形、几乎所有的气侯、绝大部分的奇花异果。  嘻嘻，今天晓墨不讲丽江、不讲大理、不讲西双版纳。 我们把座标往东南偏一偏， 看看东邻黔贵，北依川藏，西连缅甸，南连老挝，越南。滇越铁路边沿的四座边城。 欣赏他们在时光中潋艳，在岁月中熠熠生辉，在巧手中烹成各种味道。  在烟雨中期待你的到来…… 01 边地儒城，烟雨建水  建水位于云南昆明之南220公里， 古称惠历（古彝语“大海”），汉语译为建水。 距今已有1200多年历史。  建水是一座历史文化名城 悠久的历史，灿烂的文明，在建水城中留下了无数积淀。 寺庙、祠庵、亭台楼阁皆古迹斑驳。  最夺目的当数古城城墙。 建水古城墙是晓墨看见过保存得最完好的古城墙之一。 其中建水东门城楼——朝阳楼始建于明朝洪武年间，比天安门还早28年。 楼高三层，三重屋檐，是中华边陲重镇的象征。  此外，还有北门永贞门，西门清远门。 比朝阳古城更老的是建水文庙 至今已有700多年历史，文庙供奉的是孔圣人。 历经50多次扩建，占地面积达114亩。 庙内33个建筑保存完好，宏伟壮丽、结构严谨。   后院中有半月形的大水池——泮池。 源自《诗经.泮水》篇“思乐泮水，薄采其芹。  到了建水，可观之水必有泸江。 虽时至深冬，泸江江畔绿柳如烟。 碧澄的江面横亘着十余座古桥。 双龙桥、乡会桥、风雨桥…… 始建于乾隆年间的双龙桥，由三阁十七孔构成， 造型古朴典雅。  来到建水，不得不观之水还有“井水” 城中古井处处，仿佛随地一挖，就有清泉汩汩流出。 一眼井、两眼井、三眼井、四眼井…… 大城小巷间的藏着古井博物馆。  好水里定有好吃，这是吃货晓黑的旅游经验。 建水古城里遍地都是豆腐摊， 发酵的豆腐块，在炭火的灸烧下，慢慢鼓起。 在一口咬下的瞬间，与蘸料一起在舌尖演绎出各种滋味。   建水的汽锅鸡，也是井水成就的杰作。 陶土烧制汽锅，裹着肉糜的肥美汤汁，开盖的瞬间，鲜香扑鼻。 古城千年的气韵，就在烟雨中温柔地蔓延——  02 团山碧色，浪漫芳华  很多人不知道， 从建水—团山古村—碧色寨，专设了旅游小火车。 票价有点贵，但一路上的美景不断，晓墨实在觉得物有所值。  团山古村曾是彝族的居住地。 在明洪武年间，江西商人张福，带领家人定居于此。 汉族与少数民族慢慢融合，共同努力致富。 一座座具有中原传统建筑风格，又融入少数民族样式的房屋拔地而起。  傣、彝式的尖顶、徽式的马头墙、 一进两院三坊四合五天井…… 团山居民建筑群的建筑质量、完好程度和文物价值，在国内也堪称一绝。  庭前院后种满玉荷花，古墙上攀附百年仙人掌。 还有老字号小摊上的凉勺粉，遍地流溢着云南人奔放热情的味道。  坐着旅游小火车，眼前的景致开始转变。 浓浓的法式风情映入眼帘。  这里曾经是老滇越铁路的一部分。 也是因为铁路，让碧色寨一度成为“东方小巴黎”。 还是因为铁路和异国风情的车站，这里成为了冯小刚电影——《芳华》的拍摄地。   曾经的繁华旧梦，日夜不息的汽笛声已然远去。 碧色寨就像《芳华》里芳华远去的年青人，怀着不可忘却的记忆。 与那只草绿色的大钟一起，等着可能明天回来，可能永远都不回来的人。   晓墨则认为， 火车和人可以等，好吃不能等。 来到过桥米线的故乡，当然要尝尝蒙自本色的过桥米线。  一碟碟入汤，从生肉至蛋液，到熟肉蔬菜，最后下米线。 成就了一顿荤素兼容，丰富美味的“饕餮盛宴”。  米线是蒙自的招牌，无论是牛羊肉米线、小锅米线、鳝鱼米线、杂酱米线…… 只要尝过，就一辈子忘不了。  03 云端之上，野蛮生长  元阳自然风景，如诗，如画。 一道道山川峡谷，一片片森林湖泊。 而遍布其中的梯田，成了最美的风景。  元阳是哈尼人祖先建造的天空之城。 1300多年前，哈尼族人来到元阳，一犁一耙，一手一脚。 雕刻出有如神造的壮美梯田。 让这个大山夹缝的地方，变得水草丰美。  远山、云雾、倒映在梯田中的天空都是静的。 耕种的哈尼老人，牵着老牛在其间慢悠悠地走。 山在水间，水在山间，人在山水间， 你在画里，画在眼里，画在天地里。  梯田里种植的，是哈尼族古法耕种了1300多年的红米。 梯田里养着的，是清瘦而不肥的稻田鱼。 梯田里衍生的，是烘干的牛干巴，竹筒的炸竹虫。  简单烹制，就是野蛮又奇特的美味。  04 山水清朗，风味天堂  如果说元阳是长在云端的天空之城，普者黑就是扎在泥里的人间天堂。 远山如黛、孤峰密布、峡谷纵横的好山好水。 如人们想象中的桃花源一般模样。  清晨，赏日出。 赶在旭日东升前，爬至青龙山顶，看日出一点点地照亮村庄。 午后，看山水。 撑一叶小舟，游走奇峰异水间，看大自然脉络纵横，或温柔，或强悍。 入夜，观星辰。 当满天繁星坠入湖中，听老人们讲远古的传说，看女人们在厨房里把大自然的馈赠烹成美味。  在普者黑，不管是水里游的，还是地上跑的。 都能成为一道美味佳肴，有幸还能品尝到正宗的少数民族风味。 彝族清汤鱼、醉虾；壮族酸汤鸡；苗家狗汤锅……  当地居民还喜欢撑着船来一场“水上烧烤”。 将水里捞出的鱼虾现烤现吃。  纵情山水间，逐味好风光。 在小城里，晓墨感受到了生命最原始、最本真的模样。   如果偶尔迷茫、偶尔寒冷，偶尔内心荒凉， 背起旅行包，有决心，永远不缺的是诗和远方…… 如果你也喜欢20°C的滇南，不妨跟随晓墨的足迹，去这个冬天最美的避寒圣地走一遭吧！ 图源：网络侵删 作者简介 晓墨：冰雪聪明，貌美如花，广东省作家协会会员，闲来撰个文，抽空离个家。四处走走停停，装作偶遇他。把酒讲故事，管它真与假。 背包行天下，远方最潇洒！ 【汇客廰旅行】一个“任性、好玩、有态度！”的文化旅游新媒体社群。  ↓↓点击“了解更多”升级你的旅行体验！ |
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